多世紀以來，鱈魚肝油一直是重要的營養補充品，用來促進小孩、老人及所有人的健康。這種油含有許多必要的脂肪酸、維生素和礦物質，可協助維持健康的免疫系統、心血管系統和認知功能。此外，鱈魚肝油還含有 omega-3 脂肪酸，可減少炎症並改善大腦健康。鱈魚肝油的好處眾多，是任何飲食中不可或缺的補充品。
挪威人用鱈魚肝油來補充維生素D、優質Omega-3
挪威位於北大西洋和北冰洋的匯合處，是擁有豐富深海資源的國家之一，鱈魚是當地的著名特產之一。挪威人以捕魚為生，早在很久以前就發現鱈魚肝油能夠補充人體所需的維生素。由於挪威的天氣多變，不論是季節變化還是降雨雪，人們都缺乏陽光，因此每天早餐前都會食用一樣的東西：鱈魚肝油。鱈魚肝油富含維生素D，被稱為「陽光維生素」，當人體缺乏陽光時（通常是冬季），體內就會缺乏維生素D，此時鱈魚肝油便成為了理想的替代品。此外，鱈魚肝油還含有豐富的維生素A、B、C和 Omega-3脂肪酸，對人體有許多有益的功效。
鱈魚肝油的功效
在挪威百年來熱賣的鱈魚肝油是一種多功能的營養補充品，能夠促進人體健康和預防多種疾病。
1. 鱈魚肝油功效一：支持免疫系統：
鱈魚肝油富含維生素A、D和E，這些維生素對人體免疫系統的正常運作至關重要，它能夠提高血清免疫球蛋白IgG和IgM的濃度，加強呼吸道的防禦功能，能夠提高身體的抵抗力，預防疾病。
2.鱈魚肝油功效二：保護心血管系統：
鱈魚肝油中含有豐富的 Omega-3 脂肪酸，這些物質有助於降低血脂和膽固醇水平，減少心臟病和中風等心血管疾病的風險。
3. 鱈魚肝油功效三：改善認知功能：
鱈魚肝油中的 Omega-3 脂肪酸也與改善大腦健康有關，能夠提高學習、記憶和認知能力，預防老年癡呆症。
4. 鱈魚肝油功效四：保護關節：
鱈魚肝油中含有豐富的 Omega-3 脂肪酸和維生素D，這些物質能夠減輕關節炎等疾病的疼痛和炎症，保護關節健康。
5. 鱈魚肝油的功效五：提高抵抗力 減緩炎症
鱈魚肝油明顯提高鼻粘膜的抵抗力，增強鼻炎患者的體質，以減少鼻炎等炎症的發作和緩解症狀。
6. 鱈魚肝油的功效六：吸收鈣，幫助骨骼生長
鱈魚肝油富含天然維生素D，有助於兒童更有效吸收鈣質，幫助校正兒童缺鈣問題，促進兒童骨骼和身高發育。此外，鱈魚肝油也可以一定程度上預防老年人骨質疏鬆。除此之外，鱈魚肝油還富含維生素A、B、C、D和Omega-3脂肪酸，對人體健康有多項有益影響。
7. 鱈魚肝油的功效七：促進大腦發育
魚肝油中含有的DHA是視網膜的重要組成部分，被廣泛認為是提高智力和促進大腦發育的重要營養物質。 對於處於生長髮育階段的兒童和青少年，補充魚肝油可以幫助激活細胞，支援大腦發育。
8. 鱈魚肝油的功效八：防治維生素A缺乏症
維生素A不足會對兒童骨骼發育造成影響，並影響牙齦牙齒的發育，損害皮膚組織結構等。另外，免疫功能低下也會導致呼吸道、消化道和泌尿道感染。補充鱈魚肝油可以促進皮膚分化，維護皮膚和粘膜健康。
9. 鱈魚肝油的功效九：調節血脂
鱈魚肝油富含營養素，其中的 維生素A 和 維生素D 是人體必需的營養成分。它們能夠降低血液中的低密度脂蛋白水平，並提高高密度脂蛋白的含量。
鱈魚肝油的食用方法
另外，鱈魚肝油最好的吃法是每天一次，每次一定的份量，一般建議在飯前或飯後服用，以確保有效吸收。可以直接服用或者與食物混合食用。建議在飲食、生活習慣等因素的基礎下，向醫生或營養師諮詢最適合您的吃法。
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