橄欖油，在現代家庭健康飲食中扮滿至關重要的角色。營養學指出，橄欖油富含單元不飽和脂肪酸、維生素E及多酚，具備提升防護力及守護健康的好處，而特級初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）保留最多營養成分，是生飲橄欖油及烹調的首選。
每年7月舉辦的《2025澳洲橄欖油節》以特級初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）為核心，串聯料理示範、專業講座與現場互動體驗，吸引眾多產學醫界與家庭參與者。活動不僅是品油盛宴，更是一場兼具風味、教育與情感的夏日食旅。
夏日廚房裡的靈感食光——吳恩文老師示範清爽好料理
擁有十萬粉絲追隨的料理評論家吳恩文老師，現場以Hunter’ s Dream 特級初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）與巴薩米克醋為基底，示範涼拌沙拉與義式炒菇料理。他指出：「橄欖油不只是食材，更是家人健康的守門員，要吃出橄欖油的健康，需要重視背後的製程與堅持。」
一金三銀再驗證！獵人谷之夢寫下澳洲橄欖油品質標竿
澳洲自然環境潔淨、農業規範嚴謹透明，逐漸成為全球關注的橄欖油新興產區。Hunter’s Dream橄欖油皆來自自家澳洲獵人谷莊園，從橄欖的種植、採收到冷壓製油皆由自家控管，確保每一滴油「可溯源、無混油」的疑慮，並堅持於採收後4小時內完成急速冷壓，最大程度保留果實活性與風味，其生產的油品具低酸度（≤0.2%），遠優於特級初榨橄欖油（EVOO）所規範的標準。
Hunter’s Drea橄欖油不僅獲得澳洲橄欖油協會（ACOO）品質認證，更於 OLIVE JAPAN 2025 國際競賽中獲得1金3銀榮耀，展現其在國際市場的專業地位。
獵人谷風味延伸——用舌尖品讀葡萄酒的語言
除了油品，活動現場亦延伸味覺旅程至葡萄酒導覽。英國WSET高階品酒師唐鎮宇表示：「葡萄酒不用艱深術語，只要你能描述自己的感覺，它就是對的。」他現場引導來賓跳脫術語，以日常語言感受酒的香氣與尾韻。
他也補充，Hunter’s Dream 不僅是他心中代表澳洲風土的莊園品牌，更難得地同時擁有橄欖園與葡萄園，從種植到壓榨、釀造全程控管，這是產地真實樣貌與細緻層次最有說服力的體現。
（警語：禁止酒駕，酒後不開車安全有保障、未滿18歲禁止飲酒）
從土地到廚房，獵人谷之夢堅持讓消費者「吃得明白」
「我做的每一瓶油、每一杯酒，都是先給家人用的標準。」創辦人Jina表示，品牌從一開始不是為了做商品，而是為了讓家人吃得安心。這份初心也呼應 Hunter’s Dream 長期堅守的品牌承諾，讓「可溯源、純淨、安心」不只是理念，而是真正實踐於每一瓶日常用油的品質準則。
這場夏日食旅，從橄欖油到葡萄酒，從料理到知識，不只開啟味蕾及視野，更讓人感受到一份來自土地、來自家庭的信任感。《2025澳洲橄欖油節》用一場活動提醒我們日常飲食的選擇，不只是營養或美味，而是一種對健康與生活品質的堅持。
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