護眼必吃葉黃素，認識葉黃素好處、以及如何選擇葉黃素

年齡相關性黃斑變性 (AMD)。在發達國家，AMD 是導致失明和永久性視力障礙的主要原因。根據 2011 年的一項研究，葉黃素和玉米黃質可能有助於防止晚期 AMD 發展為失明。
糖尿病性視網膜病變。糖尿病視網膜病變影響約三分之一的糖尿病患者。儘管研究有限，但一項動物研究表明，葉黃素和玉米黃質可能有助於減少可導致眼睛損傷和視力喪失的氧化應激標誌物。
白內障。白內障是眼睛晶狀體中形成的混濁斑塊。根據 2006 年的一項研究，攝入葉黃素和玉米黃質含量低的飲食的人患白內障的風險可能更高。
乾眼症。患有乾眼症，也稱為乾眼症，您的眼睛無法產生足夠的潤滑來覆蓋您的眼睛。這會導致眼睛發紅、發癢、灼熱、眼睛暫時模糊，並感覺眼睛裡好像有沙子。根據 2016 年的一項研究，葉黃素可能有助於減輕這些症狀。

雖然沒有推薦的葉黃素膳食攝入量，但通常認為它是安全的，即使攝入量更高。美國食品和藥物管理局將其歸類為一般認為安全 (GRAS)。

據估計，許多美國人每天僅攝入約 1-2 毫克 (mg) 的葉黃素。但研究可信來源表明，您可能需要攝入更多的葉黃素來降低患 AMD 的風險。

為大型年齡相關眼病研究 2 進行的研究發現，10 毫克葉黃素和 2 毫克玉米黃質可有效減少進展為晚期 AMD。

這項研究在 5 年的時間裡涉及 4,200 多名參與者。除了皮膚輕微變黃外，該劑量沒有註意到對健康的不利影響。

此外，負責任營養委員會指出，每天攝入高達 20 毫克的葉黃素是安全的。

多種食物可提供健康劑量的葉黃素。葉綠素含量最高的膳食葉黃素存在於綠葉蔬菜中，例如：

葉黃素也可以在其他食物中找到，例如：

當葉黃素與脂肪含量高的食物一起服用時，它的吸收效果最好。這是因為低密度脂蛋白是體內葉黃素的主要運輸工具。

雖然飲食消費通常是獲得所需葉黃素的最佳方式，但您也可以通過膳食補充劑來增加葉黃素的攝入量。

葉黃素補充劑通常來自萬壽菊花並與油混合，但也可以合成製成。

許多營養素與葉黃素（或單獨使用）一起幫助支持眼睛健康。這些包括：

維生素 C。維生素 C 是一種水溶性抗氧化劑，可幫助您體內的其他抗氧化劑（包括維生素 E）再生。它有助於對抗自由基並支持眼睛血管和結締組織的完整性。

維生素 E。維生素 E 是一種脂溶性抗氧化劑，可與葉黃素一起保護視網膜細胞免受氧化。

鋅。鋅是人體無法製造或儲存的必需營養素。鋅在將維生素 A 從肝臟運送到視網膜方面發揮作用，以便在眼睛中製造一種稱為黑色素的保護色素。

必需脂肪酸。您的視網膜含有高濃度的二十二碳六烯酸 (DHA)，這是一種重要的 omega-3 脂肪酸。雖然 DHA 不能逆轉視網膜損傷，但它可能有助於保護您的視力並緩解乾眼症和發炎的眼瞼。

PPLS。萃取自台灣綠蜂膠的PPLs®滋養物質，幫助葉黃素、玉米黃質有效吸收。

葉黃素是一種由植物合成的類胡蘿蔔素。在眼睛的黃斑區發現了高濃度的葉黃素和類似的植物營養素玉米黃質。眼睛的這一部分對您的視力至關重要。

由於其強大的抗氧化特性，葉黃素可能有助於減少眼睛炎症、對抗自由基、減少氧化應激並提高視力的清晰度。研究表明，它還可能對各種眼部疾病和病症（包括與年齡相關的黃斑變性）有好處。

雖然沒有推薦的葉黃素膳食攝入量，但通常認為它是安全的，即使攝入量更高。使用 10 毫克劑量的葉黃素進行的大型研究沒有報告對健康有不利影響。

許多綠色蔬菜是葉黃素的極好來源，但如果一天之中的飲食無法充足的攝取，建議可以通過膳食補充劑增加攝入量。