過去大家常認為高血壓是銀髮族才會面臨的慢性疾病，事實上隨著飲食越來越精緻化，加上不愛運動的壞習慣，年輕人也不容輕忽這疾病。尤其高血壓初期症狀難以察覺，而被貼上「沉默殺手」的標籤，大多都是在體檢或是已經衍生出心血管疾病、腦中風、糖尿病、腎臟病等才會發現，可見血壓高儼然對國人健康造成嚴重威脅。
高血壓標準是多少？
所謂「血壓」是指血液流動時衝擊血管壁所引起的壓力，而世界衛生組織定義正常血壓值為收縮壓140mmHg以下，舒張壓90mmHg以下，如果收縮壓高於160mmHg，舒張壓高於95mmHg時，即稱為「高血壓」。
其實高血壓帶來的死亡威脅性並不亞於癌症，嚴重恐影響到腦部、心臟、腎臟和眼睛等。由於血壓會因應年紀增長、情緒與季節變化，數值而有所變動，國民健康署也呼籲國人必須養成定時量血壓的習慣，才能避免錯過黃金治療期。
血壓高原因恐是這些壞習慣在作祟！
除了家族遺傳與年紀增長等不可逆的因素，如果長期累積以下這些壞習慣，當心高血壓默默找上門！
1.飲食重口味
攝取過量高鈉的食物，會打破體內鈉與水分的平衡，當身體乘載著過多水分，就會加重心臟和血管的負擔。建議以天然、清淡的原型食物為訴求，盡量避免調味料及沾醬，試著改以天然辛香料，如蔥、蒜、檸檬來增添風味，享受美味的同時更兼具健康。
2.肥胖
此外，肥胖也是高血壓形成原因之一。當脂肪堆積在血管壁，久而久之阻塞血管暢通，就會加重心臟負擔。據研究指出，若有代謝症候群患者會比一般人罹患高血壓風險更高出4倍。而腰圍是判斷代謝症候群最簡易的指標，建議女性腰圍不超過80公分，男性腰圍不超過90公分。
3.壓力過大
雖然現今社會競爭激烈，生活壓力大已成為常態，若沒有適當排解壓力，讓交感神經不斷受到刺激，更容易出現血壓高、心跳加快的情形。學會放鬆減壓，正是遠離高血壓的一大課題。
滴雞精高鈉不要碰？高血壓飲食禁忌有哪些？
那麼，你一定聽過高血壓必須採用「低鈉飲食」來控制病情，看著網路上洋洋灑灑說到濃縮的「滴雞精」屬於高鈉補品，所以三高患者千萬不能碰，這是真的嗎？
打破傳統飲食迷思，我們都認為吃下肚的食物太鹹則代表「高鈉」，實際上每天早餐吃的吐司、麵包，雖然相較之下沒有那麼重口味，其含鈉量卻相當驚人。而保留原始雞湯風味的滴雞精，看似香醇濃厚卻因為製作技術不斷進步，成功做到低鈉、低膽固醇的標準，而符合了高血壓患者的飲食需求。反而日常生活中更要留意的是那些裹著健康糖衣，但具有高鈉含量的精緻澱粉，當然過度加工食品更需避而遠之。
想要預防高血壓，定期自我檢測與保持良好飲食習慣是二大基本功，掌握「低鈉」原則，一起杜絕慢性疾病威脅！